Pengawasan Pangan Segar Di SPPG Lubuk Basung 3

Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Kabupaten Agam melaksanakan pengawasan keamanan dan mutu pangan segar di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Lubuk Basung 3 pada Selasa (7/4/2026). Kegiatan ini bertujuan memastikan pangan yang disediakan bagi penerima manfaat memenuhi standar keamanan dan mutu. Pengawasan mencakup pemeriksaan bahan pangan segar, proses penanganan, sanitasi dan higiene, serta kelayakan sarana dan prasarana pendukung seperti ruang penyimpanan, peralatan, dan fasilitas pengolahan untuk mencegah cemaran dan menjaga kualitas pangan.

Selain pengawasan, tim DKPP juga memberikan edukasi kepada pengelola SPPG terkait penerapan prinsip keamanan pangan, termasuk kebersihan peralatan, penggunaan air bersih, serta pencegahan kontaminasi silang. Langkah ini dilakukan agar pengelolaan pangan tidak hanya memenuhi standar saat pengawasan, tetapi menjadi kebiasaan dalam operasional sehari-hari.

Kepala DKPP Rosva Deswira, S.Pi., M.Si sekaligus Ketua Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah (OKKPD) menginstruksikan agar seluruh tahapan, mulai dari penerimaan bahan baku hingga distribusi, dilakukan sesuai standar yang berlaku. Ia menekankan pentingnya memastikan bahan pangan dalam kondisi segar dan aman, didukung sarana prasarana yang memenuhi persyaratan, serta penerapan sanitasi secara konsisten dan pencatatan sederhana untuk mendukung penelusuran. Pengawasan berkala akan terus dilakukan guna menjamin keamanan pangan dan mendukung peningkatan status gizi masyarakat.

-RP